Dieser Schnitt entspricht dem mehrerer Hundert Kilometer. Da machen ein paar Kilometer oder auch ein paar Dutzend mehr "am Ende des Tanks" keinen wirklichen Unterschied aus.
Du wirst nicht 500, 600, 700 oder mehr Kilometer z.B. 7l verbraucht haben und dann auf den letzten 50km auf einmal 40l.
Praktisch hast du schon recht, macht es "am Ende des Tanks" im Normalfall nichts aus. Mit einer Tankfüllung schaffe ich normalerweise immer die selben Kilometer, vielleicht plus/minus 30km. Ich habe aber auch von Tankfüllung zu Tankfüllung in etwa das gleiche Fahrprofil. Mathematisch schaut es so aus, dass sich der Durchschnittwert zur Berechnung der Restreichweite ziemlich oft aktualisiert und damit sich auch die Reichweite ändert. Mit ziemlich oft meine ich, dass auf meinem Arbeitsweg von 16km sich der Wert so ca. 2 - 3mal anpasst.